UUNISSA valmistetussa, amerikkalaistyylisessä juustokakussa on ihanan pehmeä murotaikinapohja, jonka päällä on runsaasti täyteläisen sitruunaista juustotäytettä. Täytteestä osa on korvattu rasvattomalla maitorahkalla, joten tämä juustokakku on hieman amerikanserkkuaan kevyempi. Kakun Lue lisää
Barmacia on etelä-amerikkalaisien cocktailien ja latin streetfoodin mekka Tampereen keskustassa. Barmacian perustajat Sami Lappalainen sekä Leon Aguilera ovat paljastaneet kevään ja alkukesän aikana kuuden herkullisen cocktailin reseptit Man Made Lifestylelle. Paloma on Lue lisää
Tampereen Barmaciassa voi nautiskella ammattitaidolla luotuja cocktaileja sekä ravintolassa valmistettuja latin streetfood -herkkuja. Barmacian Leon Aguilera ja Sami Lappalainen kertovat juomien historiasta ja antavat vinkkejä miten ne syntyvät kotona. DAIQUIRÍ on juomasekoitus, joka on Lue lisää
Tämä salaatti yhdistää rohkeasti voimakkaita ja raikkaita makuja sekä ranskalaisen keittiön inspiroimaa salaatinkastiketta. Kiivi-sinihomejuustosalaatti maistuu niin lounaaksi kuin vaikkapa brunssikutsujen tarjottavana. Salaatti 100 g salaattiseosta, esim. rucolaa, mizunaa, punajuurikkaan lehtiä ja babypinaaattia 0,5 limetin mehu 1 Lue lisää
Tampereella sijaitsevasta Barmaciassa cocktailit syntyvät kuin apteekinhyllyltä. Menulta löytyävt niin pisco sour, mojito, margarita, daiquiri kuin caipinrinha. Ravintolan oma erikoisuus on margarita, joka saa herkullisen ja tulisen makunsa chilitequilasta sekä tamarindi-hedelmäsiirapista. Lue lisää
Pinaattiohukaiset feta-paprikatäytteellä on kesäisen makuinen ruoka. TÄYTETTÄ voi halutessaan varioida tuoreilla yrteillä. Kokeile myös korvata ohukaisten pinaatti ryöpätyllä, tuoreella nokkosella. Herkullisen alku- tai cocktailpalan luot paistamalla ohukkaat blini tai Lue lisää
Tampereen Aleksantarinkadulla toimiva Barmacian cocktailmenulta löytyvät viisi perusdrinkkiä: pisco sour, mojito, margarita, daiquiri sekä tässä jutussa esiteltävä caipinrinha. Leon Aguileran vinkeillä kiivillä maustettu caipinrinha syntyy kotona. CAIPIRINHA on Brasilian kansalliscocktail, joka Lue lisää
Kuumana kesäpäivänä kannattaa keventää myös ruokailua. LOUNAAN tulisi olla kevyt ja viilentävä, ei raskas ja väsyttävä. Perunat ja pastat voi välillä unohtaa ja kokeilla kylmää ja nestemäLue lisää
Barmacia on etelä-amerikkalaisien cocktailien ja latin streetfoodin mekka Tampereella. Barmacian perustajat Sami Lappalainen sekä Leon Aguilera antavat vinkkejä siitä, miten klassikkococktailit syntyvät kotona. MOJITO on perinteinen kuubalainen cocktail, jonka juuret yltävät Lue lisää
Tampereella sijaitseva Barmacia on meksikolaisesta tunnelmastaan ja klassikkodrinkeistään tunnettu baari. Barmacian perustajat Leon Aguilera ja Sami Lappalainen paljastavat drinkkiensä reseptiikkaa ja juomien historiaa kuuden erilaisen cocktailin verran Man Made Lifestylen juttusarjassa. PISCO SOUR on Lue lisää
