Tags :kasvisruoka

Ruoka + Juoma

Samettinen punajuurisosekeitto

Talvisen sään vielä jatkuessa lohtua saa ihanan täyteläisestä, samettisesta punajuurikeitosta. Pehmeän koostumuksen juju on valmistustavassa.  Ainesosat: 1 sipuli 25 g voita 400 g raakaa punajuurta 200 g porkkanaa 100 g perunaa 5 dl vettä kasvisliemikuutio suolaa mustapippuria Lue lisää

Ruoka + Juoma

Punajuurisosekeitto

Sosekeitot ovat vaivatonta arkiruokaa, joita voi tehdä kerralla isomman annoksen ja vaikkapa  pakastaa annosrasioissa käteväksi lounasevääksi. Punajuurisosekeitossa on kaunis punainen väri ja herkullinen punajuuren maku. Tämä resepti on mukaelma maku.Lue lisää

Ruoka + Juoma

Välimeren kasvistäytetyt munakoisot

Maukkaat mozzarella- ja kesäkurpitsatäytteiset munakoisot sopivat pääruuaksi esimerkiksi riisin kanssa tarjoiltuna tai alkuruuaksi ihan sellaisenaan. Kahdelle: 2 isoa munakoisoa 1 tl suolaa 1/2 punainen paprika 1 pieni sipuli 1 kesäkurpitsa (n. 200g ) 2 valkosipulin kynttä 1 1/2 dl mustia Lue lisää

Ruoka + Juoma

Myskikurpitsapasta

KURPITSAT OVAT syksyn sesonkiruokaa ja niiden saatavuus on hyvä jopa pienissä lähimarketeissa. Myskikurpitsassa eli butternut-kurpitsassa on kauniin oranssi malto ja se on maultaan makeahkoa. Varsin miedonmakuisena se saa kumppanikseen chiliä ja valkosipulia. 600 g myskikurpitsaa 1 Lue lisää

Ruoka + Juoma

Curry-kesäkurpitsakeitto

Curry-kesäkurpitsakeitto on herkullinen, hieman amerikkalaistyylinen keitto, joka on miedon mausteinen ja täyteläisen makuinen. 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl oliiviöljyä 2 rkl curryjauhetta 2 rkl vehnäjauhoja 8 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 2 perunaa 1 iso tai 2 pientä kesäkurpitsaa (Lue lisää

Ruoka + Juoma

Kiivi-sinihomejuustosalaatti

Tämä salaatti yhdistää rohkeasti voimakkaita ja raikkaita makuja sekä ranskalaisen keittiön inspiroimaa salaatinkastiketta. Kiivi-sinihomejuustosalaatti maistuu niin lounaaksi kuin vaikkapa brunssikutsujen tarjottavana. Salaatti 100 g salaattiseosta, esim. rucolaa, mizunaa, punajuurikkaan lehtiä ja babypinaaattia 0,5 limetin mehu 1 Lue lisää