Tags : jouluruoka

Ruoka + Juoma

Jouluruoat Man Made Lifestylen tapaan

Man Made Lifestyle valmisteli jouluruokapöydän jo kuun puolivälissä. Tässä vielä tunnelmia lucian päivänä nautitusta jouluateriasta, johon Atria tarjosi meille maisteltavaksi joulun perinteiset ruoat: kinkun, salaatit ja laatikot. Herkulliset alkupalat maistuvat myös uudenvuoden juhlissa. Wasabi-graavilohi-leivät ja maalahdenlimppuviipaleen päälle rakennetut kotijuusto-passionhillo-palat on leikattu muotoon piparimuotilla. Kinkku valmistui luuttomasta juhlakinkusta vaivattomasti. Man Made Lifestylen koekeittiö laati vinkit kinkunpaistajalle. […]Lue lisää

Ruoka + Juoma

Joulupöydän klassikko: rosolli

Rosolli on yksi joulupöydän klassikoista. Helpon ruokalajin tekee itsekin  vielä jouluaattona. Itse tehtyyn rosolliin kuuluvat perinteisten raaka-aineiden lisäksi myös omena, peruna tai hiilisilakka. Kiireinen joulutonttu voi kuutioida vaikkapa hapanta omenaa valmiin rosollin sekaan. Perinteinen kastike syntyy vaaleanpunaiseksi värjätystä kermavaahdosta. Neljälle: 2 porkkanaa 2 keskikokoista perunaa pieni hapan omena 2 etikkapunajuurta 2 herkkukurkkua pieni sipuli Keitä […]Lue lisää

Terveys + Treeni

Helpotusta joulunajan herkistämälle vatsalle

Vatsavaivat voivat pilata joulun olitpa sitten kotona joulupöydän ääressä tai matkalla. Runsas rasvaisten ja mausteisten ruokien sekä suklaan syönti ja alkoholin käyttö aiheuttavat useille jouluähkyn. Seurauksena on ruoansulatusvaivoja, kuten närästystä ja happamia röyhtäyksiä. Joulun pyhinä närästys onkin tavallinen vaiva. Närästys on epämiellyttävää ja se vie osansa joulumielestä. Lisäksi monet matkustavat joulun pyhiksi etelän lämpöön. Ripuli saattaa tällöin yllättää, […]Lue lisää

Ruoka + Juoma

Joulupöydän herkulliset alkupalat

Glögi-illan, joulupöydän tai uudenvuoden juhlien herkulliset tarjottavat syntyvät vaivattomasti helpoista raaka-aineista. Itse en esimerkiksi välitä joulun kalapöydän antimista, joten korvaan ne mielelläni näillä pienillä suupaloilla. Erityisen jouluisia cocktailpaloja syntyy pienikokoisilla piparkakkumuoteilla. Kuvien herkuissa on käytetty halkaisjaltaan 2 cm ympyrämuottia. Leipäjuusto 2.0 Saaristolaisleipää Margariinia Leipäjuustoa Passionhillo (esim. Jam It!) Vesikrassia Rouhittua mustapippuria Voitele leipäviipaleet ja leikkaa […]Lue lisää

Ruoka + Juoma

Ohjeet onnistuneeseen joulukinkkuun

Man Made Lifestylen toimitus pääsi testamaan koekeittiössä Atrian luuttoman juhlakinkun paistoa. Tuoreen kinkun paistaminen onnistui ensikertalaiseltakin helposti. Tarvitset: suolattu kinkku (noin 6,5 kg) paistolämpömittari Kuorrutus: 0,5 dl voimakkaan makuista sinappia 1 kananmuna 1 dl korppujauhoja Joulukinkku on hyvä hankkia riittävän ajoissa. Pakastettu joulukinkku kannattaa sulattaa jääkaapista, ja sen sulamisaika riippuu kinkun koosta. 2–3 kg kinkku […]Lue lisää