• 24.1.2020
  1. Home
  2. Hottia

Kategoria : Ruoka + Juoma

Panorama
Hottia

Panorama

Gekko 26.4.2019

Tampereen huippunäkymät Meillä Tampereella on Näsinneula, Torni ja Periskooppi, mutta on myös unohdettu helmi keskellä kaupunkia. Kolme vuosikymmentä aiemmin tunsimme sen ruokaravintola Hämeensiltana, myöhemmin se oli koko kansan humppapaikka, sittemmin Tähden myötä karaokea ja hieman ajankohtaisempien bändien keikkapaikkana, sitten tuli Naima-yökerho. Koskipuiston ja Hämeenkadun paraatipaikalla uljaana seitsemännessä kerroksessa seisoo Panorama. Oikea sekoitus sitä, mitä Tampere juuri […]Lue lisää

Samettinen punajuurisosekeitto
Ruoka + Juoma

Samettinen punajuurisosekeitto

Karri 14.3.2019

Talvisen sään vielä jatkuessa lohtua saa ihanan täyteläisestä, samettisesta punajuurikeitosta. Pehmeän koostumuksen juju on valmistustavassa.  Ainesosat: 1 sipuli 25 g voita 400 g raakaa punajuurta 200 g porkkanaa 100 g perunaa 5 dl vettä kasvisliemikuutio suolaa mustapippuria yrttejä maun mukaan (esim. rakuunaa) Tarjoiluun: Sinihomejuustoa Kuullota sipuli voissa miedolla lämmöllä. Lisää sekaan punajuuri, porkkana ja peruna. […]Lue lisää

Itsetehdyt hampurilaiset
Ruoka + Juoma

Itsetehdyt hampurilaiset

Karri 13.9.2018

Vaikka grillikausi on jo lopuillaan, niin mikään ei estä pyöräyttämään inasen parempia burgereita ihan alusta asti itse. Jauhelihan valmistaminen itse Syyskauden alkaessa saimme maisteltavaksi jälleen Atrian uutuuksia. Tällä kerralla mukana oli muun muassa aivan mahtavia uusia Vegyü-tuotteita, joista ainakin rouheinen kaurapuuro ja leikkeleet olivat oikein maittavia. Testiin vielä pääsevät myös Vegyü-nakit, joissa proteiini on saatu […]Lue lisää

Uudet Kulta Katriinat vaativalle kahvihampaalle
Ruoka + Juoma

Uudet Kulta Katriinat vaativalle kahvihampaalle

Karri 10.2.2018

Vallilan paahtimon vastuulliset kahvinautinnot Perinteinen Kulta Katriina kahvi on Suomen toiseksi suosituin kahvi. Vallilassa on kuultu kuluttajan tahto laadukkaille ja vastuullisille kahvilaaduille ja perinteinen paahtimo tuo nyt kaksi UTZ-sertifioitua uutuutta: särmikäs ja makea Erikoissekoitus Vaalea Paahto ja marjaisa ja suklainen Erikoissekoitus Tumma Paahto. Laatutietoisten ja eettisten kuluttajien joukko on kahvinjuojien keskuudessa tällä hetkellä vauhdikkaimmin kasvava ryhmä. […]Lue lisää

Katso video: Vierailu viinikellarissa
Ruoka + Juoma

Katso video: Vierailu viinikellarissa

Deniz Löktas 31.1.2018

Denizin viiniklubissa tavataan bloggaaja Teemu Rintamänty, joka kirjoittaa suosittua Copatinto.com -blogia. Teemu on kirjoittanut blogiaan noin kuusi vuotta, joiden aikana hänen tietämyksensä viineistä, viininvalmistuksesta ja viinikulttuurista on kasvanut. Viininmaistelun ohella hän vinkkaa perustietämyksen keräämiseen hyvää kirjallisuutta. Yhdysvaltalaisen sommelieerin Kevin Zralyn Complete Wine Course -kirja on hyvä aloitus. Lisätietoa viineistä löytyy myös Teemun Copatinto.com blogista. Lisäksi […]Lue lisää

Katso video: neljä viinisuositusta joulupöytään
Ruoka + Juoma

Katso video: neljä viinisuositusta joulupöytään

Deniz Löktas 21.12.2017

Joulupöydän  herkut asettavat haasteita oikeanlaisen viinin valintaan päivällistä varten. Valitsimme neljä viiniä, jotka maksavat alle 20 euroa ja, jotka soveltuvat täydellisesti jouluherkkujen kumppaniksi. Grans-Fassian Catherina Riesling 2015 Grans-Fassian Catherina tulee Moselin alueelta Sakasta. Moselin viinit ovat hapokkaita, erittäin hedelmäisiä, erityisesti Rieslingit ja mahtavan mineraalisia. Tämä viini on täydellisen kypsynyt ja hedelmäinen. Hapokkaana viininä se sopii […]Lue lisää

Katso video: kolme kokeilemisen arvoista samppanjaa
Ruoka + Juoma

Katso video: kolme kokeilemisen arvoista samppanjaa

Deniz Löktas 15.12.2017

Tämän vuoden Grand Champagne Challenge -kilpailun voittaja, Suomen hallitseva samppanjamestari, Deniz Löktas on Man Made Lifestylen uusin toimittaja. Videolla hän arvioi kolmea erilaista samppanjaa, jotka soveltuvat täydellisesti vaikkapa joulupöydän herkkujen seuraksi. Miehet eivät ole tottuneita samppanjannautiskelijoita. Tästä syystä otimme videosarjamme ensimmäiseen osaan kolme erilaista samppanjaa, jotka ovat saatavilla Alkosta. Samppanjan tai viinien maisteluun pääsee parhaiten […]Lue lisää

Porkkanakakku
Ruoka + Juoma

Porkkanakakku

Karri 30.11.2017

Sain testattavakseni keittiökoneiden klassikon. Aitoa 50-luvun amerikkalaista designia henkivän Kitchen Aid -yleiskoneen. Mitäpä muutakaan olisin tehnyt jenkkiklassikolla kuin toista jenkkiklassikkoa: aina yhtä herkullista porkkanakakkua. Sain komean punaisen Kitchen Aid -yleiskoneen testattavakseni. Olen ehtinyt kokeilemaan laitetta jo muun muassa pulla- ja sämpylätaikinaan sekä perunamuusiin. Kuitenkin päätin, että ensimmäisenä Kitchen Aid -juttuna teen tämän suht simppelin porkkanakakun. […]Lue lisää

Kansa on puhunut: nämä konvehdit syödään ensin
Ruoka + Juoma

Kansa on puhunut: nämä konvehdit syödään ensin

Karri 23.11.2017

Tänä vuonna tulee kuluneeksi 50 vuotta siitä, kun Panda aloitti Juhlapöydän-suklaakonvehtien valmistuksen Vaajakoskella Keski-Suomessa. Panda Juhlapöydän Konvehteja -rasiassa olivat jo tuolloin mukana Pehmeä Toffee, Minttu, Suklaatryffeli ja Zabaglione. Suklaatryffeli- ja Zabaglione-konvehdit ovat yhä edelleen myös saman muotoisia kuin 50 vuotta sitten. Pehmeä toffee suosituin, Ananas tunnetusti inhokki Panda Juhlapöydän Konvehteja -rasian suosituin konvehti on makeisvalmistajan […]Lue lisää

Mehevä possun poski -pata
Ruoka + Juoma

Mehevä possun poski -pata

Karri 23.11.2017

Mehevä possupata on kylmien päivien herkku. Täyteläinen pataruoka saa uutta twistiä basilikasta, inkivääristä ja chilistä, jotka ovat hautuneet täyteläisiksi. Maut ovat pehmeitä ja helppoja – täydellistä talviruokaa. Inspiraatio reseptiin löytyi Lihakauppa.fi -sivuilta, reseptiä hieman varioiden.  Reseptiä varten sain Atrialta testattavakseni Atria Sian Poskilihaa n. 2 kg. Samalla testasin Atrian huikean helppoa verkkokauppaa Lihakauppa.fi:tä. Tein tilauksen […]Lue lisää

© 2019, Man Made Lifestyle. All rights reserved