Vain parikymmenen minuutin laivamatkan päässä Tampereen keskustassa on pieni paratiisisaari. Pyhäjärvellä sijaitseva Viikinsaari on perhepuisto, jonne pääsee Suomen Hopealinjan laivoilla Laukontorilta kesäisin. Saaressa on myös ehkä yksi Suomen erityisimmistä ravintoloista. Tänä vuonna 120-vuotisjuhliaan viettävä Ravintola Viikinsaari sijaitsee saaren etuosassa. Ravintola on Tampereen vanhin. Leipuri- kondiittorimestari Carl Gustaf Malakiaksen perusti Viikinsaareen ulkoilmaravintolan jo vuonna 1866. Alkuperäinen, vuonna 1886 […]Lue lisää
Viehkeä ruokailuhelmi Tampereen ydinkeskustassa Voiko mainiompaa ja viehkeämpää lounas- ja illanviettopaikka Tampereen keskustasta hakea. Kattila sijaitsee vain kivenheiton päässä Keskustorilta. Aleksis Kiven kadun ja Hallituskadun kulmassa. Siinä kiinalaisen ravintolan vieressä, joka on ollut samalla paikalla ammoisista ajoista alkaen. Tai ainakin niin kauan, kun minä olen Tampereella asunut. Kattilan tiloissa sijaitsi aikoinaan jokin urheiluvälineliike. Paikalla on […]Lue lisää
Tampereen huippunäkymät Meillä Tampereella on Näsinneula, Torni ja Periskooppi, mutta on myös unohdettu helmi keskellä kaupunkia. Kolme vuosikymmentä aiemmin tunsimme sen ruokaravintola Hämeensiltana, myöhemmin se oli koko kansan humppapaikka, sittemmin Tähden myötä karaokea ja hieman ajankohtaisempien bändien keikkapaikkana, sitten tuli Naima-yökerho. Koskipuiston ja Hämeenkadun paraatipaikalla uljaana seitsemännessä kerroksessa seisoo Panorama. Oikea sekoitus sitä, mitä Tampere juuri […]Lue lisää
Talvisen sään vielä jatkuessa lohtua saa ihanan täyteläisestä, samettisesta punajuurikeitosta. Pehmeän koostumuksen juju on valmistustavassa. Ainesosat: 1 sipuli 25 g voita 400 g raakaa punajuurta 200 g porkkanaa 100 g perunaa 5 dl vettä kasvisliemikuutio suolaa mustapippuria yrttejä maun mukaan (esim. rakuunaa) Tarjoiluun: Sinihomejuustoa Kuullota sipuli voissa miedolla lämmöllä. Lisää sekaan punajuuri, porkkana ja peruna. […]Lue lisää
Vaikka grillikausi on jo lopuillaan, niin mikään ei estä pyöräyttämään inasen parempia burgereita ihan alusta asti itse. Jauhelihan valmistaminen itse Syyskauden alkaessa saimme maisteltavaksi jälleen Atrian uutuuksia. Tällä kerralla mukana oli muun muassa aivan mahtavia uusia Vegyü-tuotteita, joista ainakin rouheinen kaurapuuro ja leikkeleet olivat oikein maittavia. Testiin vielä pääsevät myös Vegyü-nakit, joissa proteiini on saatu […]Lue lisää
Vallilan paahtimon vastuulliset kahvinautinnot Perinteinen Kulta Katriina kahvi on Suomen toiseksi suosituin kahvi. Vallilassa on kuultu kuluttajan tahto laadukkaille ja vastuullisille kahvilaaduille ja perinteinen paahtimo tuo nyt kaksi UTZ-sertifioitua uutuutta: särmikäs ja makea Erikoissekoitus Vaalea Paahto ja marjaisa ja suklainen Erikoissekoitus Tumma Paahto. Laatutietoisten ja eettisten kuluttajien joukko on kahvinjuojien keskuudessa tällä hetkellä vauhdikkaimmin kasvava ryhmä. […]Lue lisää
Denizin viiniklubissa tavataan bloggaaja Teemu Rintamänty, joka kirjoittaa suosittua Copatinto.com -blogia. Teemu on kirjoittanut blogiaan noin kuusi vuotta, joiden aikana hänen tietämyksensä viineistä, viininvalmistuksesta ja viinikulttuurista on kasvanut. Viininmaistelun ohella hän vinkkaa perustietämyksen keräämiseen hyvää kirjallisuutta. Yhdysvaltalaisen sommelieerin Kevin Zralyn Complete Wine Course -kirja on hyvä aloitus. Lisätietoa viineistä löytyy myös Teemun Copatinto.com blogista. Lisäksi […]Lue lisää
Joulupöydän herkut asettavat haasteita oikeanlaisen viinin valintaan päivällistä varten. Valitsimme neljä viiniä, jotka maksavat alle 20 euroa ja, jotka soveltuvat täydellisesti jouluherkkujen kumppaniksi. Grans-Fassian Catherina Riesling 2015 Grans-Fassian Catherina tulee Moselin alueelta Sakasta. Moselin viinit ovat hapokkaita, erittäin hedelmäisiä, erityisesti Rieslingit ja mahtavan mineraalisia. Tämä viini on täydellisen kypsynyt ja hedelmäinen. Hapokkaana viininä se sopii […]Lue lisää
Tämän vuoden Grand Champagne Challenge -kilpailun voittaja, Suomen hallitseva samppanjamestari, Deniz Löktas on Man Made Lifestylen uusin toimittaja. Videolla hän arvioi kolmea erilaista samppanjaa, jotka soveltuvat täydellisesti vaikkapa joulupöydän herkkujen seuraksi. Miehet eivät ole tottuneita samppanjannautiskelijoita. Tästä syystä otimme videosarjamme ensimmäiseen osaan kolme erilaista samppanjaa, jotka ovat saatavilla Alkosta. Samppanjan tai viinien maisteluun pääsee parhaiten […]Lue lisää
Sain testattavakseni keittiökoneiden klassikon. Aitoa 50-luvun amerikkalaista designia henkivän Kitchen Aid -yleiskoneen. Mitäpä muutakaan olisin tehnyt jenkkiklassikolla kuin toista jenkkiklassikkoa: aina yhtä herkullista porkkanakakkua. Sain komean punaisen Kitchen Aid -yleiskoneen testattavakseni. Olen ehtinyt kokeilemaan laitetta jo muun muassa pulla- ja sämpylätaikinaan sekä perunamuusiin. Kuitenkin päätin, että ensimmäisenä Kitchen Aid -juttuna teen tämän suht simppelin porkkanakakun. […]Lue lisää
