• 21.11.2019
  1. Home
  2. Ruoka + Juoma

Kategoria : Ruoka + Juoma

Tutkimus: makumieltymykset jakavat Suomen kahtia
Ruoka + Juoma

Tutkimus: makumieltymykset jakavat Suomen kahtia

Toimitus 15.6.2016

Suomalaiset kahvinjuojat jakautuvat kahteen makuprofiiliin kertoo Nescafén tutkimus Kupillinen kahvia ei nimittäin ole vain kupillinen kahvia. Sen osoittaa Nescafén toteuttama tutkimus, jossa selvitettiin pohjoismaalaisten kahvimakua. Tutkimukseen osallistuneet suomalaiset kahvinjuojat jakautuivat kahteen makuprofiiliin arvioitaessa, miltä hyvä kahvi maistuu. – Pohjoismaissa on kaksi makumieltymystä. Yli puolelle tutkimukseen osallistuneista suomalaisista maistuu tasapainoisempi ja pehmeä kahvi, kun taas toinen […]Lue lisää

Jääteepäivän suosikit
Ruoka + Juoma

Jääteepäivän suosikit

Karri 10.6.2016

Cold brew -kahvia seuraa cold brew -tee Tänään perjantaina 10.6. vietetään jääteepäivää. Ruoan ja juoman ympärille rakennetut merkkipäivät ovat suosittuja niin Länsi-Euroopassa kuin Jenkeissäkin. Koska kesä on täällä, niin on aika nauttia myös viilennetyistä juomista. Siitä syystä (kuin myös merkkipäivänkin johdosta) Man Made Lifestylen keittiössä tehtiin jääteetä. Janne kirjoitti toukokuussa kesän ykköskahvijuomasta Cold Brewsta ja […]Lue lisää

Kurkista kuohuviinin saloihin ja nauti
Ruoka + Juoma

Kurkista kuohuviinin saloihin ja nauti

Janne 14.5.2016

Kesän juhlat ovat taas edessä ja niitä juhlistetaan kuohuviinillä. Kuohujuomien laajasta suvusta jokainen löytää omaan makuunsa ja kukkarolleen sopivat juomat. Oma kuohuva suosikki löytyy vain kokeilemalla. Valitettavan harvasta paikasta löytyy laajaa samppanja- tai kuohuviinivalikoimaa laseittain. Jos tällainen maistelumahdollisuus messuilta tai samppanjabaarista löytyy, tilaisuuteen kannattaa ehdottomasti tarttua. Viineissä todellakin on eroja! Aloietetaan makeudesta. Skaala yltää erittäin kuivasta (extra brut) […]Lue lisää

Näin syntyy kesän ykkösjuoma cold brew
Ruoka + Juoma

Näin syntyy kesän ykkösjuoma cold brew

Janne 9.5.2016

Cold brew eli kylmäuutettu kahvi teki tuloaan Suomeen jo viime kesänä, mutta tänä kesästä virkistävä juoma tekee läpimurron. Cold brew on jenkkilästä jo 1960-luvulta lähtien tuttu juoma, joka on samaan aikaan virkistävän aromikas, matalahappoinen ja maultaan suklainen tai olutmainen. Se tarkoittaa siis kylmäuutettua kahvia, jossa vesi ei ole missään vaiheessa kuumaa. Cold brew ei jätä ketään kylmäksi ja […]Lue lisää

Broilerin maksaa salaattipedillä
Ruoka + Juoma

Broilerin maksaa salaattipedillä

Karri 5.5.2016

Raikkaan makeahkot hedelmät ja kananmuna ovat oivallisia makupareja broilerin maksalle.  Broilerin maksa on monille tuntematon herkku. Naudan tai possun maksaa merkittävästi miedompi tuote löytyy kauppojen pakastealtaasta. Broilerin maksa sopii mielestäni niin pastojen kuin patojen seuraan, mutta hienostunut maku pääsee oikeuksiinsa erityisesti salaateissa. 400 g broilerin maksaa (1 pkt pekonia) 1 rkl voita noin 100 g […]Lue lisää

Marbella-kana saa mehevyyttä luumusta
Ruoka + Juoma

Marbella-kana saa mehevyyttä luumusta

Karri 29.4.2016

Luumu mielletään usein possun kumppaniksi, mutta se antaa oivallista makua ja mehevyyttä myös broilerille. Tämän yrttisen herkun alkuperäinen resepti on bongattu Atrian kesän uutuuden, Jyväbroiler Naturelli Broilerin Reisileikkeen pakkauksesta ja sitä on hieman sovellettu tähän juttuun. 1 pkt luuttomia broilerin reisileikkeitä 6 kpl kuivattuja luumuja 2 murskattua valkosipulinkynttä 1 rkl oreganoa 1 rkl provence mausteseosta […]Lue lisää

Tyylikästä panemista tyttöjen kesken
Ilmiöt

Tyylikästä panemista tyttöjen kesken

Gekko 4.2.2016

Näitä tyttöjä ei panna halvalla. He panevat positiivisella asenteella miehisessä olutmaailmassa. [dropcap size=big]T[/dropcap]ämän mahtavan idean äiti, ”Beer Mamaksi”, itseään kutsuva Laura Weckström, on valinnut haastattelupaikaksi hyvistä oluista tunnetun Tampereen Kauppakadulla sijaitsevan Kievari Kahdet kasvot. Varmalla otteella Laura valitsee ensimmäisiksi haastattelun aikana maisteltaviksi oluiksi Sori Brewing Investorin Ipan ja Donut islandin ja Hiisi panimon yhteistyön hedelmän Grapefruit Gosen, […]Lue lisää

Rocky road
Ruoka + Juoma

Rocky road

Karri 6.1.2016

Koska loppiainen merkitsee juhlan loppua ja arkeen paluuta, niin miksipä ei juhlistaisi kivisen tien alkamista rocky roadille. Tässä special editionissa on hyödynnetty joulunajan herkkuja: suklaata, pähkinöitä, rusinoita ja piparkakkuja. Ainekset: 250 g maitosuklaata 8–10 piparkakkua 50 g pähkinöitä (esim. manteleita, hassel-, cashew-, saksan- ja pekaanipähkinöitä) kourallinen rusinoita Vuoraa syvä pelti tai muu sopiva laakea astia leivinpaperilla. […]Lue lisää

Poweria kuplaveteen
Ruoka + Juoma

Poweria kuplaveteen

Karri 9.12.2015

Erilaiset kuplavedet ovat poreilleet suomalaisten sydämiin viime vuosien aikana. Valmiiksi pullotettujen virvoitusjuomien rinnalle ovat tulleet myös hiilihapotuslaitteet. Aiempien kömpelöiden laitteiden ja pullojen rinnalle on tullut helppokäyttöisempiä ja tyylikkäämpiä laitteita. Vaikka virvoitusjuomien kulutus varmasti kasvaakin kesän kuumina kuukausina, niin Sodastreamillä valmistat kotona vesijohtovedestä helposti soodavettä ja virvoitusjuomaa vuoden ympäri. Laite on myös käytössä edullinen, sillä yhdellä […]Lue lisää

Kuppi kuumaa Dolce Gustolla
Ruoka + Juoma

Kuppi kuumaa Dolce Gustolla

Karri 12.11.2015

Suomalaiset juovat keskimäärin lähes neljä kuppia kahvia päivässä, mikä tekee meistä maailman eniten kahvia kittaavan kansan. Useimmat ovat tottuneet kolubialaisen Arabica-kahvista tehdyn suodatinkahvin makuun. Kuitenkin kotibaristat kokeilevat mielellään uusia papuja ja paahtoasteita sekä erilaisia tapoja tehdä kahvia. Vaikka et olisikaan kahvihifistelijä ja sanat, kuten aeropressi ja pressopannu ovat sinulle hepreaa, niin ei huolta! Nosta Dolce Gusto […]Lue lisää

© 2019, Man Made Lifestyle. All rights reserved