Jo 130 vuoden ajan Coca-Cola on tutkinut parasta tapaa nauttia klassinen juoma siten, että kaikki sen vivahteet pääsevät oikeuksiinsa. Onneksi tämä ei ole mitään rakettitiedettä, vaan kuka tahansa voi tarjoilla Coca-Colan juuri niin kuin se on tarkoitettu. Viiniasiantuntijat ja olutintoilijat ovat jo vuosien ajan peräänkuuluttaneet oikean tarjoilutavan ja sopivan lämpötilan merkityksestä juomien nauttimisessa. Tarjoilutavalla ja […]Lue lisää
Pizza-online.fi etsii ravintolatestaajia herkullisimpaan kesätyöhön: testaamaan ja arvioimaan ravintoloiden tilausruokatarjontaa heinäkuun ajan. [column size=two_third position=first ] Työ, joka varmasti maistuu! Pizza-online.fi hakee nälkäisiä ravintolatestaajia ympäri Suomea, joille maistuu tilaus- ja noutoruoka. Testaajat maistelevat, arvioivat ja kuvaavat Pizza-online.fi:n ravintoloiden tilausruokavalikoimaa heinäkuun ajan ja julkaisevat arvionsa Instagram-tilillään. Ravintolatestaajaksi etsitään viittä 16–100-vuotiasta henkilöä, joilla on intohimo ruokaan, visuaalista […]Lue lisää
Suomalaiset kahvinjuojat jakautuvat kahteen makuprofiiliin kertoo Nescafén tutkimus Kupillinen kahvia ei nimittäin ole vain kupillinen kahvia. Sen osoittaa Nescafén toteuttama tutkimus, jossa selvitettiin pohjoismaalaisten kahvimakua. Tutkimukseen osallistuneet suomalaiset kahvinjuojat jakautuivat kahteen makuprofiiliin arvioitaessa, miltä hyvä kahvi maistuu. – Pohjoismaissa on kaksi makumieltymystä. Yli puolelle tutkimukseen osallistuneista suomalaisista maistuu tasapainoisempi ja pehmeä kahvi, kun taas toinen […]Lue lisää
Cold brew -kahvia seuraa cold brew -tee Tänään perjantaina 10.6. vietetään jääteepäivää. Ruoan ja juoman ympärille rakennetut merkkipäivät ovat suosittuja niin Länsi-Euroopassa kuin Jenkeissäkin. Koska kesä on täällä, niin on aika nauttia myös viilennetyistä juomista. Siitä syystä (kuin myös merkkipäivänkin johdosta) Man Made Lifestylen keittiössä tehtiin jääteetä. Janne kirjoitti toukokuussa kesän ykköskahvijuomasta Cold Brewsta ja […]Lue lisää
Kesän juhlat ovat taas edessä ja niitä juhlistetaan kuohuviinillä. Kuohujuomien laajasta suvusta jokainen löytää omaan makuunsa ja kukkarolleen sopivat juomat. Oma kuohuva suosikki löytyy vain kokeilemalla. Valitettavan harvasta paikasta löytyy laajaa samppanja- tai kuohuviinivalikoimaa laseittain. Jos tällainen maistelumahdollisuus messuilta tai samppanjabaarista löytyy, tilaisuuteen kannattaa ehdottomasti tarttua. Viineissä todellakin on eroja! Aloietetaan makeudesta. Skaala yltää erittäin kuivasta (extra brut) […]Lue lisää
Cold brew eli kylmäuutettu kahvi teki tuloaan Suomeen jo viime kesänä, mutta tänä kesästä virkistävä juoma tekee läpimurron. Cold brew on jenkkilästä jo 1960-luvulta lähtien tuttu juoma, joka on samaan aikaan virkistävän aromikas, matalahappoinen ja maultaan suklainen tai olutmainen. Se tarkoittaa siis kylmäuutettua kahvia, jossa vesi ei ole missään vaiheessa kuumaa. Cold brew ei jätä ketään kylmäksi ja […]Lue lisää
Raikkaan makeahkot hedelmät ja kananmuna ovat oivallisia makupareja broilerin maksalle. Broilerin maksa on monille tuntematon herkku. Naudan tai possun maksaa merkittävästi miedompi tuote löytyy kauppojen pakastealtaasta. Broilerin maksa sopii mielestäni niin pastojen kuin patojen seuraan, mutta hienostunut maku pääsee oikeuksiinsa erityisesti salaateissa. 400 g broilerin maksaa (1 pkt pekonia) 1 rkl voita noin 100 g […]Lue lisää
Luumu mielletään usein possun kumppaniksi, mutta se antaa oivallista makua ja mehevyyttä myös broilerille. Tämän yrttisen herkun alkuperäinen resepti on bongattu Atrian kesän uutuuden, Jyväbroiler Naturelli Broilerin Reisileikkeen pakkauksesta ja sitä on hieman sovellettu tähän juttuun. 1 pkt luuttomia broilerin reisileikkeitä 6 kpl kuivattuja luumuja 2 murskattua valkosipulinkynttä 1 rkl oreganoa 1 rkl provence mausteseosta […]Lue lisää
Näitä tyttöjä ei panna halvalla. He panevat positiivisella asenteella miehisessä olutmaailmassa. [dropcap size=big]T[/dropcap]ämän mahtavan idean äiti, ”Beer Mamaksi”, itseään kutsuva Laura Weckström, on valinnut haastattelupaikaksi hyvistä oluista tunnetun Tampereen Kauppakadulla sijaitsevan Kievari Kahdet kasvot. Varmalla otteella Laura valitsee ensimmäisiksi haastattelun aikana maisteltaviksi oluiksi Sori Brewing Investorin Ipan ja Donut islandin ja Hiisi panimon yhteistyön hedelmän Grapefruit Gosen, […]Lue lisää
Koska loppiainen merkitsee juhlan loppua ja arkeen paluuta, niin miksipä ei juhlistaisi kivisen tien alkamista rocky roadille. Tässä special editionissa on hyödynnetty joulunajan herkkuja: suklaata, pähkinöitä, rusinoita ja piparkakkuja. Ainekset: 250 g maitosuklaata 8–10 piparkakkua 50 g pähkinöitä (esim. manteleita, hassel-, cashew-, saksan- ja pekaanipähkinöitä) kourallinen rusinoita Vuoraa syvä pelti tai muu sopiva laakea astia leivinpaperilla. […]Lue lisää
